Smag på Skagen arrangeres af Lise Grevenkop-Castenskiold og Mathias Rump Hansen og fortsætter i 2026 med samme opskrift som tidligere: god mad, hyggelige rammer og Skagen som fælles omdrejningspunkt.
Man sidder ved langborde, køber drikkevare til butikspriser og åbner selv.
Menuen serveres kl. 19.00. Man kan ankomme fra kl. 18.00.
Forret
Asparges frikassé af hvide og grønne fynske asparges, håndpillede rejer og lun cremet urteaspargescreme på estragon, kørvel, dild og purløg
Hovedret
Pocheret Kyllingbryst, perlebyg med plukket confiteret kyllingelår, blanquettesauce på røget vesterhavsost, ærter francaise & kylling glace baseret på sherry.
295,- pr person
Tilkøb
Ostebræt – 4 af vores oste med hjemmelavet kompot, oliven og kiks – 95,-
Dessert – Jordbær – hvid chokolade – crunch – 95,-
Ost og Dessert kan også tilkøbes på aftenen. Dog forbehold for udsolgt.
Vi kan i mindre grad tage hensyn til allergener.
Skriv til os på vin.centralen.skagen@gmail.com ved spørgsmål herom
VinCentralen - Skagen er en fantastisk butik i rustikke lokaler, tæt på havnen i Skagen. Vi har siden år 2000 importeret vine direkte fra dedikerede vinproducenter, fra primært Cool Climate områder over hele verden.
Udover 65 vinhuse af egen import, finder du et stort og velvalgt udvalg af spirtus. Gin, Rom, Whiskey, Tequila/Mezcal, Vodka, Cognac, Calvados og mange flere.
Vores huskok har et fremragende udvalg af egen importerede delikatesser – som andeprodukter fra Franske Lafitte & Iberico Skinker fra La Hoja del Carrasco.
Vi har et bredt udvalg af de bedste delikatesser – lige fra lækre fisk på dåse, caviar, kiks, chips, marmelader og en masse spændende sager du kan peppe din middag op med.
Vi holder vinsmagninger og selskaber hele året rundt.