1 / 3
2 / 3
3 / 3
Juleand - Ferske Gule Berberi Ænder
Fiskergangen 12b, 9990 Skagen
Vi tilbyder igen i år ferske og ny slagtede juleænder i samarbejde med Kalu
Gul Berberi And. Ca 3,2 kg 449,- pr stk.
Afhentning 23/12 fra kl. 13.00. Der slagtes på bestilling!
Den gule berberiand er meget saftig og knapt så fed som en almindelig landand. Kødet og skindet er mørkere end hos almindelige berberiænder og har et gyldent skær, der skyldes et særligt gen hos den gule race. Fuglen har et fyldigt bryst, muskuløse lår og en lækker andesmag.
Det franske firma Palmi d’Or i Bourgogne producerer den gule berberiand med fokus på dyrevelfærd og lækker smag. Berberiænderne går i store andehuse med strøelse af træflis. De får naturligt dagslys gennem andehusets vinduer, og om natten er der mørke og ro, så ænderne kan få deres skønhedssøvn.
Efter seks uger får ænderne adgang til en overdækket gårdhave med frisk luft, strøelse, friskt vand og ændernes 100 % vegetabilske, GMO-fri foder af korn og majs. Berberiænderne tørslagtes efter 14 uger. Ved tørplukning dyppes ænderne i voks, og fjerene skrabes af. Det bevarer den lækre andesmag bedre end vådslagtning, og kødet suger ikke unødigt vand.
Hvad er inkluderet?
Gul Berberi And. Ca 3,2 kg 449,- pr stk.
Skal afhentes på Fiskergangen 12b, 9990 Skagen d. 23/12 - fra kl. 13.00-18.00
Praktisk information
Bestilling inden 15/12/24
Afhentning d. 23/12 mellem 13.00 & 18.00 - Fiskergangen 12b, 9990 Skagen
Køb et gavekortGiv en du holder af en oplevelse, de aldrig glemmer.
Om Vin, Sprit & Deli Centralen
Vin, Sprit & Deli Centralen – Skagen
Fantastisk butik i rustikke lokaler, tæt på havnen i Skagen. Vi har siden år 2000 importeret vine direkte fra dedikerede vinproducenter, fra primært ”Cool Climate” områder over hele verden. Udover 65 vinhuse af egen import, finder du et stort og velvalgt udvalg af spirtus. Gin, Rom, Whiskey, Tequila/Mezcal, Vodka, Cognac, Calvados og mange flere. Vores huskok, har et fremragende udvalg af egen importerede delikatesser – som andeprodukter fra Franske ”Lafitte” & Iberico Skinker fra ”La Hoja del Carrasco” sammen med et bredt udvalg af de bedste delikatesser – lige fra lækre fisk på dåse, caviar, kiks, chips, marmelader og en masse spændende sager du kan peppe din middag op med. Vi holder vinsmagninger og selskaber hele året rundt.
Fantastisk butik i rustikke lokaler, tæt på havnen i Skagen. Vi har siden år 2000 importeret vine direkte fra dedikerede vinproducenter, fra primært ”Cool Climate” områder over hele verden. Udover 65 vinhuse af egen import, finder du et stort og velvalgt udvalg af spirtus. Gin, Rom, Whiskey, Tequila/Mezcal, Vodka, Cognac, Calvados og mange flere. Vores huskok, har et fremragende udvalg af egen importerede delikatesser – som andeprodukter fra Franske ”Lafitte” & Iberico Skinker fra ”La Hoja del Carrasco” sammen med et bredt udvalg af de bedste delikatesser – lige fra lækre fisk på dåse, caviar, kiks, chips, marmelader og en masse spændende sager du kan peppe din middag op med. Vi holder vinsmagninger og selskaber hele året rundt.